縣長徐榛蔚強力推薦萬榮鄉農產箭筍相關產品

記者 程棟樑.簡亦軍/報導

花蓮縣萬榮鄉公所今(22)日於縣府大禮堂舉辦「108年遇箭萬榮—箭筍暨農特產品推廣系列活動」記者發表會，花蓮縣長徐榛蔚在農業處長羅文龍、萬榮鄉長古明光的陪同下宣傳在地箭竹筍相關產品，盼農民辛苦的成果能夠成功行銷、增添收益。

徐榛蔚指出，在花蓮每年只要到了春天就會想到箭筍，花蓮的箭筍從萬榮出發，她同時也鼓勵民眾多吃花蓮當季蔬果素食，享受健康長壽的人生，就像花蓮的水、土地、空氣、人一樣，讓人感到特別的清淨，天然的農作物，美味、營養又健康。目前也正是萬榮高山箭筍盛產的季節，花蓮縣政府希望透過萬榮鄉公所與農民共同積極努力推廣，將高山箭筍推廣到全國市場，讓大家都能品嚐到天然又美味的優良農特產品。

隱嶙在花東縱谷萬榮鄉紅葉部落及馬遠部落山區海拔分布在500到800公尺的高山箭筍，因氣候環境適宜，口感細嫩、香氣濃郁，剝掉籜殼就可直接生食。並且基於推廣無毒農業之精神孕育出的箭竹筍，從發芽破土到生長約30公分高時可採收，無病蟲害，不需要施用農藥。另因為萬榮鄉山區濕氣足，孕育出纖維質細嫩的箭竹筍，筍身較短，筍肉外形豐腴白晳，不僅含有豐富的纖維質、水份、蛋白質、鐵、鈣、維他命A、C，熱量少，有促進腸胃蠕動及新陳代謝的功能，最適合重視養生者及追求窈窕減重民眾選購之「健康無毒之農特產品」。